Zgotuj bliskim pyszne święta z LGD

Wielkanoc już za miesiąc, więc Lokalna Grupa Działania Ziemia Wąbrzeska zaprasza do udziału w warsztatach kulinarnych o tematyce świątecznej. Motywem przewodnim zajęć będzie przygotowanie tradycyjnych potraw na wielkanocny stół. Swoje zainteresowanie udziałem można zgłaszać od 5 do 9 marca

– Warsztaty będą odbywać się od 12 do 23 marca i są adresowane do mieszkańców z Wąbrzeźna oraz gmin: Dębowa Łąka, Książki i Ryńsk – informuje Maciej Rataj. – Zajęcia poprowadzi Elżbieta Tomaszewska, trener kulinarny, na co dzień właścicielka firmy gastronomicznej „COOK WITH ELA” – dodaje dyrektor biura LGD Ziemia Wąbrzeska. 

Jak podkreślają organizatorzy, celem warsztatów jest doskonalenie umiejętności kulinarnych uczestników projektu oraz wymiana doświadczeń i przepisów. Natomiast głównym zamierzeniem warsztatów jest aktywizacja lokalnej społeczności oraz kultywowanie tradycyjnych zwyczajów świątecznych.

– Organizowane przez naszą Lokalną Grupę Działania kulinarne warsztaty bożonarodzeniowe cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem. Liczymy na to, że warsztaty o tematyce wielkanocnej spotkają się z równie pozytywnym odzewem wśród mieszkańców – zachęca Maciej Rataj. 

– Uczestnicy warsztatów wspólnie przygotują klasyczne potrawy wielkanocne, tj. babkę, żurek na zakwasie oraz faszerowane jajka po staropolsku. Co ciekawe, te tradycyjne potrawy przyrządzone zostaną w nieszablonowy sposób, z nutką nowoczesności. Żurek na zakwasie owsianym oraz z kleksem bitej śmietany, chrzanem i kolorowym pieprzem. Jajka będą faszerowane pastą z awokado. Uczestnicy warsztatów przygotują również babkę wielkanocną. Przygotowane w taki sposób ciasto znajduje się na ministerialnej liście produktów tradycyjnych i ma zachęcić uczestników do kultywowania kulinarnych tradycji. Wspólne gotowanie będzie też okazją do wymienienia się przepisami, często przekazywanymi w naszych rodzinach z pokolenia na pokolenie – dodaje Michalina Balawajder, animatorka projektów społecznych.

Zajęcia będą poprzedzone spotkaniem informacyjnym nt. możliwości ubiegania się o wsparcie na podejmowanie działalności gospodarczej lub rozwój istniejących już przedsiębiorstw. 

Na zgłoszenia do udziału w warsztatach LGD czeka od 5 do 9 marca. Można je składać bezpośrednio w Biurze LGD, a także drogą elektroniczną na adres aktywizacja@lgdwabrzezno.pl. Harmonogram warsztatów i spotkań informacyjnych oraz regulamin rekrutacji uczestników warsztatów i karta zgłoszeniowa dostępne są na stronie internetowej www.lgdwabrzezno.pl.
 

oprac. (krzan)
fot. ilustracyjne