Wielkanocne spotkania kulinarne

Od 12 do 22 marca Lokalna Grupa Działania Ziemia Wąbrzeska organizowała warsztaty kulinarne o tematyce świątecznej. W programie znalazło się gotowanie babki wielkanocnej, faszerowanie jaj oraz gotowanie żurku na zakwasie. Zajęcia prowadziła trenerka kulinarna Elżbieta Tomaszewska

Szkolenia odbyły się na terenie gmin: Dębowa Łąka, Książki, Ryńsk oraz Wąbrzeźno. Organizatorzy przygotowali łącznie osiem warsztatów, w których uczestniczyło 136 osób. Celem spotkań było udoskonalanie umiejętności artystycznych uczestników, a także aktywizacja lokalnej społeczności oraz kultywowanie tradycyjnych zwyczajów świątecznych. 

Jak informuje Maciej Rataj, uczestnicy warsztatów wspólnie przygotowali klasyczne potrawy wielkanocne: babkę, żurek na zakwasie oraz faszerowane jajka po staropolsku. 

– Co ciekawe, te tradycyjne potrawy przyrządzone zostały w nieszablonowy sposób, z nutką nowoczesności – podkreśla dyrektor biura LGD Ziemia Wąbrzeska. – Panie przygotowały żurek na zakwasie owsianym oraz z kleksem z bitej śmietany, chrzanu i kolorowego pieprzu, natomiast jajka były faszerowane pastą z awokado. Uczestnicy warsztatów ugotowali również babkę wielkanocną – opisuje Maciej Rataj. 

– Wspólne gotowanie było także okazją do wymienienia się przepisami, często przekazywanymi w naszych rodzinach z pokolenia na pokolenie – dodaje Michalina Balawajder, animatorka projektów społecznych. 

Na stronie internetowej www.lgdwabrzezno.pl udostępnione zostały przepisy z warsztatów. Natomiast szczegółowa fotorelacja z każdego dnia warsztatów zamieszczana była na bieżąco na profilu facebookowym LGD Ziemia Wąbrzeska.

– W związku z licznymi pytaniami dotyczącymi terminu naboru wniosków na podejmowanie działalności gospodarczej informujemy, że przewidywany termin opublikowania ogłoszenia o konkursie to początek maja – wyjaśnia Maciej Rataj. – Zawiadomienie o konkursie zostanie zamieszczone na stronie internetowej LGD na dwa tygodnie przed rozpoczęciem naboru wniosków. Osoby zainteresowane możliwością ubiegania się o wsparcie dla przedsiębiorców zachęcamy do zapoznania się z formularzami wniosków o przyznanie pomocy wraz z załącznikami, w tym biznesplanem. Szczegółowe informacje można uzyskać pod nr tel. (56) 687-75-35 – dodaje dyrektor biura. 

Biuro LGD z siedzibą przy ul. Mickiewicza 12 świadczy także bezpłatne doradztwo w zakresie możliwości ubiegania się o fundusze unijne.
 

(krzan)
fot. nadesłane