Regionalne wyroby pożądane

1 marca 2025 roku rozpoczął działalność nowy punkt, w którym można zaopatrzyć się w różnego rodzaju produkty rodzimego pochodzenia.

Ci, co wzięli udział w otwarciu placówki oferującej regionalne wyroby, nie kryją zachwytu dla jakości nabytych produktów.

– Już przed godziną otwarcia ustawiła się kolejka chętnych do zakupu świeżego wiejskiego mleka, nabiału i pieczywa. To są podstawowe produkty każdego polskiego śniadania. Ja sama skusiłam się na chlebki z burakiem i węglem, ser z orzechami i pieczeń z żurawiną. Nie obyło się też bez parówek i kiełbasy, bo gusty domowników bywają różne. Zniknęły bardzo szybko, więc nie ma możliwości udokumentować tego produktu i jego wytwórcy. Biały ser z Trzciana jest w momencie robienia fotografii w formie szczątkowej, bo wszystkim przypadł do gustu, a od zakupu minęła dopiero doba. Syrop malina-czarny bez jest w butelce tak stylowej, że jeszcze nikt nie odważył się go otworzyć – mówi nam wąbrzeźnianka.

Właścicielka sklepu dodaje, że wszystkie wiejskie wędliny z gospodarstwa w Czernikowie mają 100% mięsa, a wędzonki są na bazie drewna czereśniowego i wiśniowego. Wielu dostawców takich jak Kraina Porzeczkowa z Zielenia ma certyfikaty ekologiczne, więc konfitury, soki i inne najróżniejsze zaprawy są na najwyższym poziomie. Otwarcie sklepu było wyjątkowym wydarzeniem. Towar zamówiony na przewidywany tydzień działalności sprzedał się w jeden dzień. Była wspaniała i cudowna atmosfera towarzysząca rozpoczęciu działalności, a ilość zamówień napływających mailowo i sms-owo przyprawia o ból głowy.

– Chcemy sprostać wyzwaniom, ale nie będzie to łatwe, przynajmniej w pierwszych dniach naszych usług. Drożdżówki i ciasta domowe sprzedały się natychmiast. Mieliśmy klientów z Grudziądza, z Francji i to w dniu otwarcia placówki. Mam nadzieję, że produkty swojskie, pachnące, wytwarzane według tradycyjnych regionalnych przepisów i dostępne w jednym miejscu, znajdą swoich nabywców i będą cieszyć się pozytywnym odbiorem koneserów smaku, zapachu i jakości oferowanych produktów. Mamy też suplementy diety dla osób aktywnych i ćwiczących siłowo – podsumowuje pomysłodawczyni oferty regionalnych produktów przy ulicy Żwirki i Wigury w Wąbrzeźnie.

Zbierając opinie osób z różnych środowisk i kategorii wiekowych trzeba stwierdzić, że możliwość nabycia produktów swojskich i do tego lokalnych ma ogromne znaczenie.

B. Walas, fot. nadesłane