Poznajemy tajniki zdrowej kuchni

„Zdrowo gotuję – zdrowo żyję!” to jedna z propozycji starostwa powiatowego w ramach projektu „Kompleksowe działania z zakresu promocji zdrowia i profilaktyki chorób nowotworowych z zapewnieniem wysokiego stopnia zgłaszalności na badania w powiecie wąbrzeskim”.

Dla mieszkańców wszystkich gmin naszego powiatu przygotowany został cykl zajęć poświęcony gotowaniu zdrowych potraw. Niby wszyscy zgadzają się z twierdzeniami, że „jesteś tym, co jesz” i „w zdrowym ciele zdrowy duch”, ale rzadko o nich pamiętamy, komponując na  co dzień zawartość naszych talerzy. W programie szkolenia znalazły się m.in. zasady racjonalnego żywienia, planowanie wartościowego jadłospisu, piramida żywieniowa, przyrządzanie smacznych i zdrowych potraw z użyciem urządzeń, które zostały zakupione w ramach projektu.  8 października w Wąbrzeźnie odbyło się drugie spotkanie poświęcone m.in. przygotowaniu soków z owoców i warzyw. 

– Głównym celem projektu jest propagowanie szeroko rozumianej profilaktyki zdrowotnej oraz uświadomienie mieszkańcom powiatu, jak ważne jest dbanie o swoje zdrowie, kondycję fizyczną oraz prowadzenie zdrowego stylu życia – wyjaśnia Katarzyna Osińska, pracownik starostwa powiatowego.

– W ramach naszych działań oferujemy m.in. zakup naczyń do zdrowego gotowania oraz zajęcia ze zdrowego gotowania i szkolenia z zakresu zdrowego stylu życia.

Szkolenia prowadzone są przez dwie firmy. Jedna z nich to Edukator z Grudziądza. Prowadzi zajęcia w Wąbrzeźnie i gminie Płużnica. Druga to FDS-Consulting z Tucholi – działa w gminach Książki, Dębowa Łąka oraz w gminie miejskiej Wąbrzeźno. W mieście kolejne zajęcia odbędą się 26 października, 16 listopada i 14 grudnia w godz. 17.30-20.30. Docelowo takich spotkań będzie 16.

Projekt ruszył w styczniu tego roku i potrwa do kwietnia 2016. Finansowany jest ze środków Norweskiego Mechanizmu Finansowego 2009-2014 oraz budżetu państwa. Jego całkowita wartość to prawie 4,2 mln zł.

Tekst i fot. 
Krzysztof Zaniewski